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Du lundi 30 août au vendredi 3 septembre le chef vous propose:

 

  • Brochette de gambas et tagliatelles fraîches sauce napolitaine -------------------------------13,50 €                                  Suggestion du sommelier:Blancs de gastronomie / Rosés fraîcheur

 

Les salades

- Assiette de foie gras et sa confiture de figues                                                                                                    6 €

- Assiette de melon jambon                                                                                                                                6 €

- Tartare de boeuf                                                                                                                                              10 €

- Salade de saumon (saumon fumé, pommes de terre, champignons de Paris, oeufs de truite, aneth)                        11.5 €


- Salade méridionale (poulet, oeuf dur, poivrons, tomates confites, parmesan)                                                        11 €


- Salade thaïlandaise (poulet, germes de soja, cacahuètes pilées,  oignons frits, carambole, paprika)                       11.5 €


- Salade landaise (magret fumé de canard, foie gras, haricots verts, pommes de terre, pignons, croûtons)                11.5 €

- Salade paysanne (toasts de chèvre chaud, jambon cru, champignons de Paris)                                                       12 €

Les planches

- Petite charcuterie /fromages                                                                                                                             11 €

- Grande charcuterie /fromages                                                                                                                           15 €

- Tartine chaude napolitaine (coulis de tomate, champignons, mozzarella, chèvre, jambon cru)                                 10.5 €

- Assortiment de fromages    (comté , saint nectaire , chèvre)                                                                                 6 €

 

Les desserts

- Crème brûlée aux pêches                                                                                                                               4.50 €

- Tarte tatin (accompagnée d´un boule de glace vanille et de chantilly)                                                                      5 €                                    

- Tiramisu maison                                                                                                                                                5 €                                                                       

- Moelleux tout chocolat  (accompagné de chantilly et de sa boule de glace vanille)                                                 5.50 €                                   

- Carpaccio d´ananas (agrémenté d´une boule de sorbet citron, de coulis de fruits rouges et de rhum)                      5.50 €  

- Café gourmand  (assortiment de verrines gourmandes avec son café )                                                                     5 €   

- Café, déca                                                                                                                                                      1.50 €

- Thé, infusion                                                                                                                                                   1.60 €

                                                                                                                                        

Les prix affichés comprennent les taxes et le service



Aux Racines du vin est un nouveau concept de cave à vin à Aix en Provence. Nous vous proposons à la dégustation une large gamme de plus de 70 vins de tous les terroirs. Grâce à une carte à puce vous serez libre de déguster notre séléction de vin, les comparer pour mieux les comprendre, et profiter de nos conseils et de notre salon.