Après une analyse synthétique par notre sommelier conseil de vos cartes et de votre organisation en salle, nous nous attacherons à prendre en compte vos impératifs techniques et économiques pour vous proposer les solutions otpimums qui vous aideront à faire progresser vos ventes et vos marges.

Les points que nous pouvons traiter avec vous sont les suivants :

- les accords mets et vins

- l´adéquation  "carte des vins / profil de clientèle"

- le niveau de qualité de la verrerie par rapport au niveau de gamme des vins 

- les besoins en matière d´équipement pour le vin au verre adaptés à vos méthodes de travail

OenoPro propose aussi des stages de perfectionnement à la vente du vin en restauration.

renseignements au 06 09 86 69 02  Patrick PEILLON